,

Pastane pizzalarýný kýskandýracak lezzette mini pizzalar yapmak ister misiniz? Ýþte size tadý herkesin damaðýnda kalacak zeytinli pizza tarifi... Deneyin misafirlerinizi þaþýrtýn.. Ýster akþam çayýna, ister sabah kahvaltýsýna... Ya da bir arkadaþ ziyaretine de yapýp götürebilirsiniz...

Malzemeler:

1 çb þeker
2 yumurta
1 sb süt
1/2 sb ýlýk su
1 sb sývý yað
1,5 tk tuz
1 yaþ maya (40 gr)


Yapýlýþý:

Önce mayayý su ve süt ile bir kapta iyice eritin. Ardýndan yumurta, þeker, sývý yaðý ve tuzu katýp bir çatal yardýmýyla iyice çýrpýn. Son olarak alabildiðince un katýp hamur kulak memesi yumuþaklýðýnda oluncaya dek yoðurun. Sýcak bir yerde hamuru mayalanmaya býrakýn. Birkaç saate kadar hamur kabarmýþ ve pizza yapýmý için hazýr hale gelmiþ olur.

Avucunuzun içi büyüklüðünde parçalar alýp elinizde yuvarlayýn. Böylece hamur pürüzsüz bir yuvarlak olacaktýr. Sonra hamuru tepsiye bastýrýn. Týpký mini pizza gibi içi basýk kenarlarý biraz kabarýk kalmalý. Son olarak da hazýrladýðýnýz dilimlenmiþ zeytin, domates ve biber karýþýmýný içine bastýrýn. Açmanýn kenarlarýna yumurta sarýsý sürüp 180 derece önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda kýzarana kadar piþirin. Fýrýndan çýkýnca üstüne nemli bir bez örtüp biraz bekletip öyle servis yapýn.

Dilerseniz açmalarýn içini peynirli, kaþar ve sucuklu, pastýrmalý veya parça etli de yapabilirsiniz. Bu tümüyle damak zevkinize kalmýþ...

Afiyet olsun...